Accueil

Les Vins

Au Sujet de Nous

Prix

Points de Vente

Galerie Photo

Nous Contacter

Château La Bouscade ; l’équipe, les vignes et les vins

David et Jo Cowderoy

David et Jo se sont rencontrés dans les années 80 à l’Université de Londres où ils étudiaient tous les deux l’agriculture. David s’est ensuite spécialisé dans la viticulture et l’œnologie (vinification) en Australie. La famille a acheté le Château La Bouscade en juillet 2005.

Le Château La Bouscade est situé au cœur du Minervois dans la région du Languedoc-Roussillon, en France, une région viticole dont le terroir et le climat sont autant d’atouts pour produire des vins de grande qualité, alliant diversité et complexité.

David est vinificateur depuis 20 ans et a élaboré des vins dans différentes régions du monde. Outre ses compétences techniques, il a également une âme d’artiste et de perfectionniste…Autant d’éléments que l’on retrouve dans la complexité et l’équilibre des vins qu’il a créé. 

Né au cœur d’un des premiers vignobles anglais, Rock Lodge dans le Sussex, Angleterre, David s’est intéressé aux vins dès son plus jeune âge.

Au cours des dix premières années passées à opérer en qualité de « Flying Winemaker » (œnologue-conseil volant), David a élaboré des vins aux quatre coins du monde, notamment en Australie, Nouvelle-Zélande, Chili, Argentine et France. Il est également connu pour avoir été l’un des premiers à introduire les vins pétillants en Angleterre. Il a poursuivi sa carrière comme vinificateur groupe pour deux grands importateurs de vins britanniques, gérant différents projets en Europe, en Amérique du Sud et en Afrique du Sud.

En juin 2007, Mark Petit, diplômé de Plumpton College en Viticulture et Vinification, a rejoint l’équipe du Château La Bouscade. Jo Cowderoy est responsable des exportations, des ventes ainsi que du marketing et des relations client.

David	Jo	Mark

Les vignes

Le Château La Bouscade compte 12 hectares (30 acres) de vignobles qui occupent les beaux versants rocailleux du Minervois, dans la région du Languedoc-Roussillon, en France.

La plupart des vignes ont plus de 40 ans. Bénéficiant d’un faible rendement et d’une excellente concentration en fruit, elles produisent des vins intenses, complexes. On y cultive les variétés de raisins suivantes : le Syrah, le Carignan, le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault, le Chardonnay, le Vermentino et le Macabéo.

Les meilleurs vins étant issus des meilleurs fruits, chaque vigne reçoit une attention particulière tout au long de l’année. La taille est un élément important du début de saison, elle intervient en particulier dans le contrôle du rendement et favorise une maturité finale homogène de la récolte. Une gestion attentive du feuillage des treilles et des gobelets garantit que les raisins bénéficient d’un ensoleillement maximal, qu’ils sont protégés contre les maladies, et permet d’obtenir la maturité idéale. La majorité des vignes sont éclaircies afin de réduire le rendement et d’accroître la qualité. Tous les raisins sont récoltés à la main, avant d’être amenés en cave pour une seconde sélection sur la table de tri. Les raisins des 22 vignobles sont fermentés séparément avant d’être assemblés avec savoir-faire au terme de la maturation.

Les vins

Le Château La Bouscade produit différents vins : des vins rouges, des vins blancs et des vendanges tardives.

Pour plus d’informations sur les vins produits, veuillez vous rendre à la page suivante : VINS
 

Retrouver les points de vente des vins du Château La Bouscade en cliquant ici Points de vente  ou nous contacter à :  sales@labouscade.com par téléphone +33 486 49 09 86 ou fax +33 468 65 15 36.

Nous répondons directement à toute correspondance rédigée en anglais ou en français. Pour les courriers rédigés en allemand, japonais et chinois, nous faisons appel à un service de traduction, c’est pourquoi le délai de réponse peut être de quelques jours.

Bouchons à vis

Le domaine a fait un pari audacieux, mais qui fait néanmoins suite à une étude approfondie : tous les vins du Château La Bouscade seront désormais mis en bouteille avec bouchon à vis.   Le Château La Bouscade est un des premiers domaines viticoles de la région à mettre tous ses vins en bouteille avec bouchon à vis. Dans le cadre de son action en faveur d’une vinification plus respectueuse de l’environnement, le Château La Bouscade a également décidé d’opter pour des bouteilles plus légères.

Photographies

En suivant le lien ci-contre, vous pourrez visualiser des photographies sur la vendange et la vinification, PHOTOS